La Fundación Verde Humano inicia en 2013 como un proyecto rural para generar espacios de convivencia y de saber entre comunidades campesinas de Nariño Andino. Más adelante, en el 2016 se traslada a Tumaco para comenzar a generar espacios de diálogo, convivencia y elaboración de duelo con mujeres víctimas del conflicto armado mediante la cocina tradicional del Pacífico como un lugar de encuentro, resiliencia y cuidado.